Crêpes (pancakes) Dukan

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 2.0 / 5.0

Ingrédients pour 3 personnes

2 CS son d'avoine - son d'avoine : 2 CS
1 CS son de blé - son de blé : 1 CS
1 CS 1/2 fromage blanc 0% de MG - fromage blanc 0% de MG : 1 CS 1/2
1 oeuf - oeuf : 1
1 CC levure chimique - levure chimique : 1 CC
4 CS lait demi-écrémé - lait demi-écrémé : 4 CS

Préparation

1-Mélanger le son d'avoine, le son de blé, la levure chimique, le fromage blanc et l'oeuf dans un saladier.
2-Mettre dans une poêle chaude andi-adhésive une 1 CS 1/2 du mélange.
Quand les bords de la crèpe brunissent, retourner celle-ci en douceur.
3-Une fois les deux faces de la crèpe cuites, mettre sur un papier absorbant si une goutte d'huile a été mise dans la poêle.
Remarques

En plat: avec du fromage blanc 0%, du saumon fumée et des oeufs de lympe. Vous obtenez alors des blinis allégés. En apéro: réduisez la taille des pancakes en tout petit (1,5 cuillère à café dans la poêle, et ajoutez-y au gré de vos envies soit saumon fumé, jambon de Parme, tartare de concombre, de tomate ... Laissez travailler votre imagination). En dessert: dès que les crèpes sortent de la poêle (donc bien chaudes), saupoudrez-y de l'aspartame et du jus de citron ou juste de l'aspartame ou encore pour les plus gourmands et gourmandes du nutella. Voila des crèpes légères et multifonction. Bon appétit!