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Mousse de fruits au yaourt

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

350g fruits - fruits : 350g
6 feuilles gélatine - gélatine : 6 feuilles
2 yaourts - yaourts : 2
1 jus de citron - jus de citron : 1
3 oeufs - oeufs : 3
30cl+1CS crème liquide - crème liquide : 30cl+1CS
2 sachets sucre vanillé - sucre vanillé : 2 sachets

Préparation

Mixer les fruits, les yaourts et 3 jaunes d'oeufs.
Faire chauffer le jus de citron + 1 CS de crème liquide + 6 feuilles de gélatine préalablement ramollies à l'eau froide. Ajouter ce mélange au mix.
Battre les blancs d'oeufs en neige.
Faire une chantilly avec la crème fraîche et le sucre vanillé.
Mélanger délicatement le tout. Mettre dans un moule et laisser prendre au frigo quelques heures.
Remarques

Dessert léger en utilisant yaourt 0% et crème allégée. Si les fruits sont bien sucrés on peut supprimer le sucre de la recette. Cette mousse peut être servie telle quelle en décorant avec des fruits frais ou en charlotte.