Flan léger à la vanille

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 cuillère à café agar agar - agar agar : 1 cuillère à café
1 litre lait écrémé - lait écrémé : 1 litre
1 gousse de vanille - gousse de vanille : 1
1 cuil à café extrait de vanille - extrait de vanille : 1 cuil à café
3 cuil à soupe fructose - fructose : 3 cuil à soupe

Préparation

- Porter à ébullition le lait, le fructose, un peu d'extrait de vanille et la gousse de vanille fendue.
- Ajouter l'agar agar et laisser 1 minute à ébullition.
- Retirer la gousse, Filtrer le liquide puis verser dans des ramequins et laisser refroidir!
Remarques

Peut être dégusté avec un caramel, des fruits ou un coulis de fruits!