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Boules au miel

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 40 personnes

500g Farine tamisée - Farine tamisée : 500g
1 sachet levure chimique - levure chimique : 1 sachet
1 cc (c à café) sucre poudre - sucre poudre : 1 cc (c à café)
1 cc (c à café) sel fin - sel fin : 1 cc (c à café)
2 cc (c à café) cannelle en poudre - cannelle en poudre : 2 cc (c à café)
6 CS (c à soupe) miel liquide - miel liquide : 6 CS (c à soupe)
1 CS (c à soupe) huile pour friture - huile pour friture : 1 CS (c à soupe)
taille moyenne sac congélo - sac congélo : taille moyenne

Préparation

Délayez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau et ajoutez le sucre. Laissez en attente près d'une source de chaleur.

Versez la moitié de la farine dans une terrine, ajoutez le levain et pétrissez pour obtenir une pâte lisse.

Laissez gonfler pendant 1 heure à la chaleur (attention pas de courants d'air).

Incorporez le reste de farine et le sel, pétrissez à nouveau et laissez monter encore pendant 1 heure 30.

Faites chauffer le four sur 180°c (Th.6), façonnez des petites boules avec deux cuillères à café et glissez-les dans le sac congélo avec l'huile pour répartir l'huile sur les boules puis mettez-les dans un plat anti-adhésif.

Cuire 10 min à 15 min selon le type de votre four puis déposez-les sur un papier absorbant.

Disposez les boules sur un plat, arrosez-les de miel préalablement tiédi et saupoudrez de cannelle. Servez chaud.
Remarques

Pour les régimeuses à points : 1 boule de 15g = 0,5 pt soit 57 calories/boule - Recette calculée avec le compteur de calories ligne-en-ligne, soit recette totale : 2292.8 calories