Gelée de verveine au miel

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

0 2 belles poignée de fes de verveine séchéesuile - 2 belles poignée de fes de verveine séchéesuile : -
0 125 g miel - 125 g miel : -
0 2 g agar agar - 2 g agar agar : -

Préparation

Porter 650 ml d'eau à ébullition dans une casserole et y jeter la verveine. Laisser infuser pendant 1 heure avec un couvercle.

Filtrer l'infusion et y ajouter le miel tout en remuant.
Ajouter enfin l'agar agar en délayant.
Porter à ébullition et laisser frémir 1 minute.
Verser immédiatement dans les pots ébouillantés.
Visser les couvercles et retourner les pots.

Attendre 24 heure avant de les stocker dans un androit frais et sec.
Une fois entamé, conserver au réfrigérateur.
Remarques

Note : Vous pourvez imaginer vous-même d'autres gelées sur la base de vos infusions préféres : Verveine, menthe, tilleul et fleur d'oranger.