Mousse légère aux fraises

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 Enveloppe de Dream Whip ou substitut léger de crème fouettée - Enveloppe de Dream Whip ou substitut léger de crème fouettée : 1
125 ml Lait 2%mg - Lait 2%mg : 125 ml
5 ml Vanille - Vanille : 5 ml
200 ml Fraises cuites et égouttées - Fraises cuites et égouttées : 200 ml
60 ml Jus de la cuisson des fraises - Jus de la cuisson des fraises : 60 ml
65 ml Café très fort refroidi - Café très fort refroidi : 65 ml
1 Gélatine - Gélatine : 1

Préparation

1= Avec un batteur, monter la crème fouettée avec le lait et vanille jusqu'à consistance ferme.
2= Mélanger le café et le jus de fraises et y faire dissoudre la gélatine.
3= Ajouter les fraises à la crème fouettée.
4= Ajouter le mélange de café et de gélatine à la crème fouettée.
5= Verser dans des coupelles et placer au réfrigérateur pour 1 heure.

Pour faire cuire les fraise, il ne faut rien ajouter et la cuisson est environ 10 à 15 minutes

Décorer avec une demi-fraise
Remarques

Le Dream Whip est un substitut de crème fouettée très léger et très diététique. Pour une occasion spéciale j'ajoute un soupçon de liqueur de café ou de crème de menthe à ma mousse.