Clafoutis aux cerises allégé
Dessert
- Note :
4.0 / 5.0
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Ingrédients pour 4 personnes
- cerises noires :
350g
- farine fluide :
100g
- Hermesetas liquide de cuisson :
2 cc
- bicarbonate de soude :
1 pincée
- oeufs :
2 petits
- lait écrémé :
300 ml
- beurre Bridélight 15% :
5g (1 c à café)
- crème fraîche 4% Fleurette :
150 ml
- cannelle en poudre :
1 cc (c à café)
- baking powder :
5g (1/2 sachet)
Préparation
Préchauffer le four à 210°c (Th.7). Tartiner au pinceau, le beurre 15% dans un plat Pyrex rectangle.
Dans un petit saladier, mélanger la farine, l'édulcorant, la bicarbonate de soude et les oeufs.
Verser progressivement le lait et la crème en remuant sans cesse.
Ajouter la cannelle puis la levure tamisée.
Enfourner 5 min puis baisser à 180°c (Th.6) pendant 25 min (à chaleur tournante).
Vérifier la cuisson en enfonçant la lame du couteau dans le clafoutis : la lame doit en ressortir bien propre).
Déguster le clafoutis tiède ou froid (si vous pouvez !).
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