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Soupe carottes-orange au cumin

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

8 carottes - carottes : 8
2 oignons blancs - oignons blancs : 2
1 cuil. à café cumin en poudre - cumin en poudre : 1 cuil. à café
3 oranges - oranges : 3
0 coriandre - coriandre : -
6 glaçons - glaçons : 6
0 sel et poivre - sel et poivre : -

Préparation

Pelez et lavez les carottes. Coupez-les en rondelles et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez refroidir. Pressez les oranges. Pelez les oignons. Mettez tous les ingrédients dans un blender, sauf la coriandre. Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse. Parsemez de coriandre ciselée.