Gâteau léger à l'ananas

Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 1.7 / 5.0

Ingrédients pour 8 personnes

1 Ananas - Ananas : 1
20 ml Jus d'ananas - Jus d'ananas : 20 ml
4 oeufs - oeufs : 4
4 cuillère à soupe Maizena - Maizena : 4 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe rhum - rhum : 1 cuillère à soupe
2 cuillères à soupe édulcorant - édulcorant : 2 cuillères à soupe
une noix margarine - margarine : une noix

Préparation

- Préchauffez le four th.5 (150°C) pendant 10 min.



- Retirez la peau de l'ananas et coupez-le en quartiers.



- Disposez ces quartiers dans le fond d'un moule allant au four et légèrement graissé.



- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et battez les blancs en neige ferme.



- Dans un saladier, battez au fouet les jaunes d'oeufs et l'édulcorant.



-  Ajoutez en pluie progressivement la maïzena puis délicatement, les blancs d'oeufs.



- Versez cette préparation directement sur les quartiers d'ananas et enfournez 40 min.



- A la sortie du four versez directement sur le gâteau le rhum mélangé au jus d'ananas.



- Démoulez et retournez le gâteau sur un plat.


Remarques

 Un petit plaisir pendant le régime et qui ne nous culpabilise pas! Enfin!