Fondant au chocolat minceur

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.7 / 5.0

Ingrédients pour 8 personnes

100 g fromage blanc 0% de MG - fromage blanc 0% de MG : 100 g
250 g chocolat noir - chocolat noir : 250 g
15 g fécule de pomme de terre - fécule de pomme de terre : 15 g
4 oeufs - oeufs : 4
35 g sucre - sucre : 35 g
1 pincée sel - sel : 1 pincée

Préparation

Mettre le chocolat à ramollir à feu très doux.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre, lorsque le mélange a blanchi, ajouter la Maïzena, le fromage blanc, le sel et enfin le chocolat.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer petit à petit à toute la pâte en soulevant le mélange.
Beurrez et chemisez un moule à bords hauts.
Enfournez à 200°C.
Faites cuire.
Attendez que le gâteau ait légèrement refroidi avant de démouler.