Entremet léger aux pommes

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

300g pommes - pommes : 300g
300g fromage blanc à 0% - fromage blanc à 0% : 300g
1 oeuf - oeuf : 1
2 balancs d'oeufs - balancs d'oeufs : 2
2 c à s raisins secs - raisins secs : 2 c à s
2 c à s sucre - sucre : 2 c à s
2 c à c rhum - rhum : 2 c à c
1 zeste citron râpé - citron râpé : 1 zeste
0 cannelle - cannelle : -
1 c à s maïzena - maïzena : 1 c à s

Préparation

Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau tiède.

Eplucher les pommes.Les détailler en lamelles.Les déposer dans le fond d'un moule à charlotte à revêtement anti-adhésif.

Battre longuement l'oeuf et les blancs avec le sucre.

Ajouter le fromage blanc et la maïzéna délayée dans très peu d'eau froide,le zeste de citron râpé , les raisins secs égouttés et le rhum.

Verser le mélange sur les pommes.

Faire cuire 40 minutes à four moyen (th6).

Laisser refroidir avant de démouler et servir après avoir saupoudré d'un peu de cannelle.