Flan lao/thaï léger à base de lait de coco

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

Préparation

 



Préparation : 10 minutes 



Cuisson :  5 minutes



Temps de repos au frigo  : 4 heures 



Difficulté : simple



Recette pour : environ 4 personnes



Recette proposée par : Lina



 



Les ingrédients 



15g d’agar-agar



600ml d’eau



1 boite de lait de coco 400ml



40g de sucre



1 pincée de sel



La préparation 



Dans une casserole, dissoudre les tablettes de sucre de canne dans l’eau



Tout en mélangeant constamment au fouet, ajouter  le lait de coco, l’agar-agar et le sel 



Puis, à feu doux porter à ébullition sans arrêter de remuer avec le fouet (environ 5mn).  Retirer du feu



Verser le mélange dans des ramequins ou un grand plat rectangulaire



Laisser reposer dans un lieu frais environ 4 heures



Suggestion : Dessert léger à manger froid. Dans le même ordre d’idées, vous pouvez gélifier les courts-bouillons, les jus de fruits, de légumes, etc… avec l’agar-agar. 



Recette du site : www.eurasie-shop.com