Tourtière aux pommes

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 2.5 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1KG pommes - pommes : 1KG
125G sucre - sucre : 125G
250G farine - farine : 250G
125G beurre - beurre : 125G
1/2 verre d'eau - verre d'eau : 1/2
1 pincée de sel - pincée de sel : 1
10CL armaniac - armaniac : 10CL
1 sachet sucre vanillé - sucre vanillé : 1 sachet

Préparation

Mélangez dans un saladier la farine et l'eau salée. Formez une boule avec la pâte et étalez-la au rouleau sur un plan de travail fariné.



Etalesz le beurre ramolli sur la surface et rabattez les 4 coins. Laissez reposz 15 à 20 minutes.



Epluchez et coupez les pommes en lamelle que vous saupoudrerez du sucre vanillé et d'armagnac/ Vous pouvez à votre convenance rajouter de la fleur d'oranger.



Etalez à nouveau la pâte et la plier en trois, recommencer 6 fois, laisser reposer 10 min entre chaque tour.



Beurrez le moule et étendez une partie de la pâte en tapissant le moule.Déposer les pommes et  recouvriez-les du reste de la pâte.



Soudez les bords à l'aide d'une fourchette farinée.





Laissez cuire 30 minutes au four. .