Mousse light au chocolat au lait
Dessert
- Note :
3.0 / 5.0
Ingrédients pour 1 personnes
Préparation
- Faire fondre le chocolat au lait au bain marie.
- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- Ajouter les jaunes au chocolat fondu tout en remuant.
- Ajouter la noix de muscade et le fructose; bien mélanger.
- Monter les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement les blancs dans le mélange chocolat, en remuant de bas en haut avec une maryse.
- Verser dans 4 ramequins et laisser au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir.