Mousse light au chocolat au lait

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

3 Oeufs - Oeufs : 3
1 pincée Noix de Muscade - Noix de Muscade : 1 pincée
1 CS Fructose - Fructose : 1 CS
150g Chocolat au lait - Chocolat au lait : 150g

Préparation

- Faire fondre le chocolat au lait au bain marie.

- Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

- Ajouter les jaunes au chocolat fondu tout en remuant.

- Ajouter la noix de muscade et le fructose; bien mélanger.

- Monter les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement les blancs dans le mélange chocolat, en remuant de bas en haut avec une maryse.

- Verser dans 4 ramequins et laisser au moins 2 h au réfrigérateur avant de servir.