Moelleux allégés choco-carotte
Dessert
- Note :
4.0 / 5.0
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Ingrédients pour 6 personnes
- Sachets de sucre vanillé :
2
- Sel :
- Carottes :
220g
- Chocolat noir :
120g
- Beurre allégé :
40g
- Sucre :
80g
- Farine :
60g
- Poudre d'amandes :
50g
Préparation
1/ Epluchez les carottes et mettez-les à cuire 15 min dans une casserole d'eau bouillante? Egouttez-les et réduisez-les en purée et laissez refroidir.
2/ Mettez le chocolat à fondre avec le beurre.
3/ Fouettez les oeufs et le sucre, ajoutez la purée de carottes et le chocolat, mélangez bien. Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, le sucre vanillé et une pincée de sel.
4/ Remplissez 6 empreintes en silicone ou beurrées et mettez au four pour 25 min à 180°C (th.6).
5/ A la sortie du four, attendez 10 min puis démoulez et servez accompagné de crème anglaise.
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