Crumble poire chocolat

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

16 Palets bretons pur beurre - Palets bretons pur beurre : 16
4 Poires - Poires : 4
200 g Chocolat noir - Chocolat noir : 200 g
15 g Sucre en poudre - Sucre en poudre : 15 g
4 CC Cannelle - Cannelle : 4 CC

Préparation

1/ Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

2/ Dans un saladier, mélangez les poires coupées en lamelles avec le sucre et la cannelle. Ajoutez le chocolat coupé, en prenant soin de mettre de coté 4 carrés de chocolat.

3/ Mettez le tout à chauffer 3 min au four à micro-ondes à 800 W.

4/ Filtrez ensuite le jus des fruits.

5/ Pendant ce temps, émiettez grossièrement les palets bretons avec les doitgs. Versez les fruits précuits dans des plats individuels et parsemez généreusement avec les brisures de palets bretons.

6/ Râpez les 4 carrés de chocolat réservés et parsemez les copeaux sur le crumble. Enfournez à 180°C (th. 6) pendant 15 min.