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Mousse allégée au chocolat

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.7 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 dl lait écrémé - lait écrémé : 1 dl
30 g chocolat noir - chocolat noir : 30 g
10 g cacao amer poudre - cacao amer poudre : 10 g
2 blancs d'oeufs - blancs d'oeufs : 2
2 feuilles gélatine - gélatine : 2 feuilles
1 CS rase édulcorant - édulcorant : 1 CS rase
selon goût zeste d'orange - zeste d'orange : selon goût

Préparation

Mettez les feuilles de gélatine dans 2 CS d'eau et laissez prendre, ensuite, faites chauffer le lait sans le laisser bouillir puis incorporez le chocolat et le cacao au lait et fouettez bien. Ensuite, ajoutez la gélatine puis le zeste d'orange.
Mettez au frais le temps que ça prenne un peu.
Montez les blancs en neige, accompagnés de l'édulcorant en poudre.
Lorsque la préparation au chocolat a pris, mélangez la délicatement aux blancs.
Répartissez dans 4 ramequins.