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Papillottes légères d'ananas au coco

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 Ananas - Ananas : 1
50 cl Eau - Eau : 50 cl
20 g Edulcorant - Edulcorant : 20 g
1 Gousse de vanille - Gousse de vanille : 1
4 Boules de sorbet noix de coco - Boules de sorbet noix de coco : 4

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Epluchez l'ananas soigneusement. Détaillez-le en gros morceaux.
Dans une casserole, versez l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Faites bouillir et ajoutez l'ananas taillé en dés. Couvrez puis laissez refroidir.
Lorsque l'ananas est tiède et égouttez-le. Disposez-le dans une feuille d'aluminium avec la vanille.
Refermez la papillote et faites cuire 10 minutes. Servez l'ananas avec une boule de sorbet coco par personne !