Délice minceur à la mangue

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

12 Pot de petit suisse 60 g - Pot de petit suisse 60 g : 12
4 Oeuf - Oeuf : 4
1 Vanille liquide - Vanille liquide : 1
1 CS Jus de citron - Jus de citron : 1 CS
10 g Edulcorant - Edulcorant : 10 g
1 Coulis de mangue - Coulis de mangue : 1
200 g Mangue fraîche ou surgelée - Mangue fraîche ou surgelée : 200 g
1 CS Vinaigre balsamique - Vinaigre balsamique : 1 CS
1 CS Sucre roux - Sucre roux : 1 CS

Préparation

Mettre les petits suisses dans une passoire à maille fine et les laisser égoutter toute une nuit.
Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
Mélanger les petits suisses avec les jaunes d’oeufs, ajouter le jus de citron, la vanille et l'édulcorant. Battre les blancs en neige et les incorporer en soulevant la préparation
Verser dans un moule beurré et faire cuire environ une heure au bain marie.
Pendant ce temps, préparer le coulis. Mixer la mangue avec le vinaigre et le sucre.
Servir bien froid avec le coulis de mangue !