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Mousse minceur à la vanille et au pavot

Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 1.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 Feuille de gélatine - Feuille de gélatine : 2
2 Oeuf - Oeuf : 2
1 Yaourt 0% - Yaourt 0% : 1
2 CC Extrait de vanille - Extrait de vanille : 2 CC
1 CS Graines de pavot - Graines de pavot : 1 CS
5 g Edulcorant - Edulcorant : 5 g
1 Sachet de sucre vanillé - Sachet de sucre vanillé : 1
100 g Crème - Crème : 100 g
20 g Farine - Farine : 20 g

Préparation

- Tremper la gélatine dans une assiette creuse d'eau fraîche.

- Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

- Dans une casserole, mélanger au fouet les jaunes, le yaourt, la crème, la farine, l'extrait de vanille, les graines de pavot et le sucre vanillé. Faire chauffer deux à trois minutes jusqu'à épaississement (sans ébullition). Retirer du feu. 

Battre les blancs en neige et quand ils commencent à être fermes, incorporer doucement l'édulcorant.

- Egoutter la gélatine et la mélanger à la crème.

- Incorporer doucement les blancs à la crème et lorsque le mélange est homogène, verser dans des ramequins.

- Mettre au frigo pendant quatre heures et servir bien frais !


Remarques

Vous pouvez agrémenter cette mousse de quelques fruits rouges, le mariage est divin !