Trifle aux fraises

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.7 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

250 g fraises - fraises : 250 g
400 g fromage blanc - fromage blanc : 400 g
2 blancs d'oeufs - blancs d'oeufs : 2
3 cuillères à soupe sucre (facultatif) - sucre (facultatif) : 3 cuillères à soupe
6 biscuits à la cuillère - biscuits à la cuillère : 6

Préparation

Mélanger le fromage blanc et le sucre. Battre au fouet quelques minutes pour rendre le mélange mousseux. Battre les blancs d’œuf en neige. Les incorporer au fromage blanc. Séparer la mousse en deux parts. Mixer 5 ou 6 fraises. Les ajouter à une moitié de la mousse. Couper 4 biscuits en 4 ou 6 morceaux. Les disposer au fond du verre. Monter le trifle en déposant une couche de mousse à la fraise, puis quelques fraises coupées en morceaux, une couche de mousse nature, quelques fraises. Finir par un peu de mousse à la fraise (sans complètement recouvrir le verre), un demi-biscuit et une demi-fraise. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.