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Salade pêches-fraises super light

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 Pêches - Pêches : 4
500 grammes Fraises - Fraises : 500 grammes
2 sachets Infusion au basilic - Infusion au basilic : 2 sachets
6 CS d'édulcorants - CS d'édulcorants : 6
1/3 Botte de menthe - Botte de menthe : 1/3

Préparation

Epluchez les pêches et coupez les en quartiers.
Lavez les fraises.
Dans une casserole faites chauffer 60 cl d'eau (équivalent de 3 verres à moutarde).
Lorsque l'eau est en ébullition, faites infuser les sachets de tisane 4 minutes.
Ajoutez l'édulcorant.
Mélangez bien et ajoutez les fruits.
Faites chauffer le tout à feu doux pendant 8 minutes environ jusqu'à ce que les fruits soient pochés.
Lavez la menthe et coupez-la finement.
Répartissez les fruits et leur jus dans 4 coupes transparentes et parsemez le tout de menthe !
Remarques

Choisissez des fraises bien parfumées comme les gariguettes ou les maras des bois. Si vous ne mettez pas la main sur des sachets d'infusion au basilic rabattez-vous sur de la verveine ou du tilleul.