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La pause café aux biscuits moelleux light aux raisins

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.3 / 5.0

Ingrédients pour 12 personnes

1 oeuf - oeuf : 1
3 CC édulcorant liquide pour la cuisson - édulcorant liquide pour la cuisson : 3 CC
125 g farine (complète ou normale) - farine (complète ou normale) : 125 g
1 sachet levure chimique - levure chimique : 1 sachet
1 pincée sel - sel : 1 pincée
10 cl crème légère - crème légère : 10 cl
2 CC arôme vanille liquide ou arôme citron ou vanille en poudre... - arôme vanille liquide ou arôme citron ou vanille en poudre... : 2 CC
selon goût raisins (corinthe) - raisins (corinthe) : selon goût

Préparation

Faire tremper et gonfler les raisins (eau sucrée...) chauffer éventuellement au micro-ondes pour accélérer.

Préchauffer le four à 200°C.
Sortir la plaque du four.

Mettre l'oeuf, l'édulcorant et la crème légère dans un récipient puis bien mélanger.
Ajouter l'arôme.

Ajouter la farine et la levure puis, remélanger.
Ajouter les raisins.

Garnir la plaque d'une feuille de papier sulfurisé(non graissé) y déposer des petits tas de la préparation(une grosse cuillère par tas).
Bien les écarter car ils vont beaucoup gonfler.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10 min environ à mi-hauteur (surveiller : le temps peut être variable d'un four à l'autre).