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Tarte à l'orange facile

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 pâtes sablée - pâtes sablée : 1
2 oeufs - oeufs : 2
80 g sucre - sucre : 80 g
1 sachet suce vanillé - suce vanillé : 1 sachet
1 zeste d'orange - zeste d'orange : 1
1 CS Maïzena - Maïzena : 1 CS
1/4 L lait chaud - lait chaud : 1/4 L

Préparation

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.

Mélangez les jaunes avec les sucres, le zeste d'orange, la Maïzena.
Délayez peu à peu avec le lait chaud tout en remuant. Mettez à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Dès le début de l'ébullition, arrêtez la cuisson.

Faites refroidir en donnant un tour de cuillère de temps en temps.

Battez les blancs d'oeufs avec une pincée de sel (ils doivent être bien fermes).
Ajoutez-les au mélange bien refroidit.
Mélangez doucement pour ne pas casser les blancs en neige.

Garnissez un moule à tarte avec votre pâte sablée, piquez-la et versez-y la crème à l'orange.

Enfournez pendant 30 min.