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Oeufs de Pâques à la mousse au chocolat légère

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

8 oeufs en chocolat - oeufs en chocolat : 8
2 oeufs - oeufs : 2
20 g sucre - sucre : 20 g
70 g chocolat noir - chocolat noir : 70 g
20 g beurre allégé - beurre allégé : 20 g
1 pincée sel - sel : 1 pincée

Préparation

- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

- Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre.

- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

- Incorporez-les aux jaunes d'oeuf. Battez les blancs d'oeufs en neige avec le sel. Incorporez-les délicatement à la préparation.

- Cassez délicatement le haut des oeufs en chocolat.

- Garnissez-les de mousse au chocolat. Réservez au frais.

- Présentez les oeufs sur des coquetiers avec le reste de mousse au chocolat.