Crumble de papaye

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

8 CS lait de coco - lait de coco : 8 CS
30 g noix de coco râpée - noix de coco râpée : 30 g
100 g farine - farine : 100 g
90 g beurre ramolli - beurre ramolli : 90 g
30 g sucre - sucre : 30 g
4 pincées vanille en poudre - vanille en poudre : 4 pincées
1 pincée sel - sel : 1 pincée

Préparation

Dans un saladier, mettez la farine, la noix de coco râpée, le sucre, le sel, le beurre mou et la vanille. Travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange bien sableux. Réservez au frais. Ouvrez la papaye en 2. Eliminez les graines noires. Epluchez le fruit et émincez-le en fines lamelles. Répartissez-les en rosace dans un plat à oeufs. Arrosez de lait de coco. Parsemez la pâte à crumble sur les rosaces de papaye. Mettez au four à 210°C (th.7). Faites dorer pendant 20 min.


Remarques

Pour une recette plus légère, remplacer le beurre par de l'allégé.