Mousse au chocolat agar-agar
Dessert
- Note :
4.0 / 5.0
Ingrédients pour 3 personnes
Préparation
- Faire fondre le chocolat
- Monter les blancs en neige
- Fouetter le lait froid et l'agar-agar et mettre à bouillir
- Ajouter le cacao et le chocolat au lait
- Laisser tiédir la préparation très légèrement puis y incorporer les blancs en soulevant délicatement
- Verser dans des bols ou verrines et mettre au frais au moins 3h avant de servir