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Sorbet au champagne

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 clémentines - clémentines : 3
1 citron - citron : 1
4 CS édulcorant - édulcorant : 4 CS
20 cl eau - eau : 20 cl
20 cl champagne - champagne : 20 cl

Préparation

- Presser les clémentines et le citron.

- Dissoudre l'édulcorant dans l'eau.

- Ajouter le champagne et les jus de fruits. Verser dans une sorbetière.

- Mettre au congélateur pendant 1 h.

- Sortir la sorbetière, battre énergiquement puis remettre au congélateur.

- Battre le sorbet régulièrement jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc crémeux.

- Façonner des boules de sorbet au moment de servir.