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Velouté de poire vanillé

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 2.7 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 poires bien mures - poires bien mures : 4
40 cl eau minéral - eau minéral : 40 cl
1/2 citron vert - citron vert : 1/2
4 framboises - framboises : 4
2 sachets sachet d'infusion lipton caraibes - sachet d'infusion lipton caraibes : 2 sachets
2 sachets sucre vanillé - sucre vanillé : 2 sachets

Préparation

Placer les sachets d'infusion et les sachets de sucres vanillé dans un récipient. Faire bouillir l'eau minérale et verser dans le récipient avec le sucre et l'infusion. Laisser infuser 5 minutes en remuant de temps en temps et enlever les sachet d'infusion et laisser refroidir au frigo environs 2h. Peler et couper les poires puis mixés avec l'infusion( il faut obtenir un coulis un peu épais) puis ajouter les framboises et mixé. Répartir dans des verres. Laver le citron vert et prélever le zeste et décorez en chaque verre. Servir trés froid.