Strudels aux pommes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 pommes - pommes : 2
4 feuilles de pâte filo - feuilles de pâte filo : 4
2 CS miel - miel : 2 CS
1 CC confiture de fruits rouges - confiture de fruits rouges : 1 CC
1 noisette beurre allégé ou margarine - beurre allégé ou margarine : 1 noisette
1 CS poudre de noisettes - poudre de noisettes : 1 CS
0 chantilly allégée - chantilly allégée : -
2 CC jus de citron - jus de citron : 2 CC

Préparation

1- Après les avoir épluchées et en avoir ôté le trognon, couper les pommes en petits dés.
Les faire revenir dans une poêle.
2- Ajouter le miel, laisser caraméliser pendant 6 min environ à feu moyen.
3- Ajouter le jus de citron, laisser cuire 2 min, puis éteindre le feu.
4- Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter la confiture et la poudre de noisette aux pommes et laisser refroidir.
5- Faire fondre le beurre au micro-ondes dans une tasse.
6- Sur une planche, disposer 1 feuille de pâte filo, étaler du beurre au pinceau, recouvrir d'une deuxième feuille et répéter l'opération jusqu'à la quatrième.
7- Couper le bloc de feuilles en deux parts égales (dans la longueur).
8- Répartir, au milieu et suivant une ligne, les pommes dans chaque part. Recouvrir les bords vers le milieu et plier les extrémités pour enfermer la garniture.
Etaler du beurre.
9- Enfourner pendant 12-15 min.

Pour servir :
Il faut couper chaque part en 2.
Servir tiède et accompagné de chantilly.
Remarques

Vous pouvez choisir d'autres fruits mais attention aux fruits très aqueux qui détremperaient la pâte. Il est préférable dans ce cas si de mélanger ces fruits avec des pommes.