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Pâte sablée sucrée légère

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 2.5 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

150 g farine - farine : 150 g
90 g sucre - sucre : 90 g
75 g beurre allégé - beurre allégé : 75 g
1 oeuf - oeuf : 1
1/3 de sachet levure chimique - levure chimique : 1/3 de sachet
1 CS eau - eau : 1 CS
1 pincée sel - sel : 1 pincée

Préparation

Mettez dans un saladier la farine et le beurre bien froid coupé en petits morceaux.

Frottez légèrement le mélange du bout des doigts pour obtenir un fin sablage.

Ajoutez ensuite le sucre, le sel, l'eau et la levure puis mélangez.

Faites un trou au milieu de la pâte obtenue : mettez-y l'oeuf, mélangez et pétrissez la pâte pour la rendre bien homogène.

Roulez la pâte en boule et laissez reposer au moins une heure avant utilisation.