Biscuits spéculoos maison

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Dessert - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 5 personnes

250 g farine - farine : 250 g
150 g cassonnade - cassonnade : 150 g
125 g beurre - beurre : 125 g
1 CS + 1/2 CS cannelle - cannelle : 1 CS + 1/2 CS
1/2 CC bicarbonate de sodium - bicarbonate de sodium : 1/2 CC
1 pincée sel - sel : 1 pincée

Préparation

Dans un robot, mélangez la farine, la cassonade, le beurre ramolli coupé en morceaux, la cannelle, le bicarbonate et le sel.

Ramassez la pâte en boule et laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Etalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et découpez à l'aide d'un emporte-pièce.

Faites cuire 15 min à four chaud (190°C).
Remarques

Pour une recette allégée, pensez à remplacer le beurre par du beurre allégé. La farine peut de même être remplacée par de la Maïzena.