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Cheesecake au citron

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

2 oeufs - oeufs : 2
3 à 4 CS sucre cassonade - sucre cassonade : 3 à 4 CS
275 g fromage blanc - fromage blanc : 275 g
1 sachet sucre vanillé - sucre vanillé : 1 sachet
0 jus d'1/2 citron + la pulpe - jus d'1/2 citron + la pulpe : -
180 g fromage à tartiner - fromage à tartiner : 180 g
15 boudoirs émiettés grossièrement - boudoirs émiettés grossièrement : 15
1 CS limonade au citron - limonade au citron : 1 CS
35 g + un peu pour le moule beurre fondu - beurre fondu : 35 g + un peu pour le moule

Préparation

Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et battre au fouet électrique quelques minutes.

Beurrer un moule à manqué d'environ 18 centimètres, mélanger le beurre fondu et les boudoirs émiettés dans un saladier.
Verser dans le moule à manqué et appuyer légèrement uniformément.

Verser la préparation et enfourner th 6/7 environ 40 min.
Le cheesecake va dorer sur le dessus, éteindre et laisser refroidir à température ambiante.
Puis le disposer au réfrigérateur quelques heures ou plus.
Il peut être dégusté quelques heures après ou le lendemain.
Il n'en sera que meilleur .

Bonne dégustation!
Remarques

Pour une recette allégée, remplacer le fromage blanc par du fromage blanc allégé ou 0 % de MG et le beurre par du beurre allégé.