Beignets de pruneaux

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

16 pruneaux - pruneaux : 16
125 g farine - farine : 125 g
1 CC levure chimique - levure chimique : 1 CC
2 CS huile - huile : 2 CS
1 blanc d'oeuf - blanc d'oeuf : 1
1 verre eau chaude - eau chaude : 1 verre
un peu sucre - sucre : un peu
0 pâte d'amande ou amandes émondées - pâte d'amande ou amandes émondées : -
0 thé tiède - thé tiède : -

Préparation

- Faites une pâte à frire en mélangeant farine, eau, huile, blanc d'oeuf et levure.

- Laissez reposer 2 h.

- Dénoyautez 16 beaux pruneaux (en faisant attention de ne pas les écraser) que vous aurez fait gonfler dans du thé tiède, farcissez-les d'une amande émondée ou d'un peu de pâte d'amandes.

- Plongez-les dans la pâte et laissez-les frire 6 a 7 min.

- Saupoudrez de sucre et servez.


Remarques

Pour une recette allégée, remplacer la moitié de la farine par de la Maïzena.