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Moelleux au citron

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

4 oeufs - oeufs : 4
130 g sucre - sucre : 130 g
80 g beurre ou margarine - beurre ou margarine : 80 g
120 g farine - farine : 120 g
1 sachet levure chimique - levure chimique : 1 sachet
0 jus et zeste d'1 citron non traité - jus et zeste d'1 citron non traité : -

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule carré (20 × 20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.

Enfournez environ 20 min dans le four préchauffé à 180°C (th.6).

Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.
Remarques

Gâteau délicieux et léger ! Amateurs de citron, régalez vous ! A essayer avec d’autres agrumes, ce doit être excellent aussi !