-->

Cannelés Dukan

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.3 / 5.0

Ingrédients pour 9 personnes

1/4 de l lait écrémé - lait écrémé : 1/4 de l
1 pincée sel - sel : 1 pincée
50 g Maïzena - Maïzena : 50 g
2 CS édulcoan liquide - édulcoan liquide : 2 CS
0 arôme vanille - arôme vanille : -

Préparation

Préchaufer le four à thermostat 10 (210°).

Faire bouillir le lait avec la vanille.

Pendant ce temps, mélanger la Maïzena, l'édulcorant puis incorporer les oeufs.
Verser ensuite le lait bouillant.

Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes, laisser refroidir.

Verser la pâte refroidie dans les moules en ne les remplissant qu'à moitié.

Mettre au four chaud th 10 pendant 5 min, puis baisser le thermostat à 6 (180°) et continuer la cuisson pendant 1h: le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.

Démouler encore bien chaud.