Pêche melba revisitée allégée

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 3 personnes

4 demi-pêches au sirop ou fraîches - demi-pêches au sirop ou fraîches : 4
3 pots de 100 g chacun fromages blancs - fromages blancs : 3 pots de 100 g chacun
3 sticks de Canderel vanille - sticks de Canderel vanille : 3
3 CC coulis de framboise - coulis de framboise : 3 CC
3 tuiles aux amandes - tuiles aux amandes : 3

Préparation

Decouper 3 demi-pêches en petits morceaux et les déposer dans 3 verres transparents.

Ajouter le fromage blanc sucré.
Ajouter le coulis de framboise.
Couper la dernière demi-pêche en lamelles et décorer les verres.
Mettre une tuile aux amandes pour chaque verre.



On peut aussi congeler quelques minutes l'ensemble pour avoir un fromage blanc vanillé plus proche de la vrai pêche melba. Et ajouter des amandes effilées à la place des tuiles.
Remarques

On peut aussi remplacer le fromage blanc et le sucre Canderel par des fromages blancs vanillés Taillefine. Il est possible de congeler quelques minutes l'ensemble pour obtenir un fromage blanc vanillé plus proche de la vraie pêch melba. Vous pouvez aussi ajouter des amandes effilées à la place des tuiles.