After eight

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 CS son d'avoine - son d'avoine : 4 CS
2 CS blé - blé : 2 CS
1 CS rase chocolat dégraissé non sucré - chocolat dégraissé non sucré : 1 CS rase
1 CS lait écrémé en poudre - lait écrémé en poudre : 1 CS
1 sachet levure chimique - levure chimique : 1 sachet
10 g édulcorant en poudre - édulcorant en poudre : 10 g
3 oeufs - oeufs : 3
2 CS fromage blanc 0% - fromage blanc 0% : 2 CS
1 CC arôme chocolat noir - arôme chocolat noir : 1 CC
2 carrés frais 0% - carrés frais 0% : 2
2 CS menthe sans sucre - menthe sans sucre : 2 CS
0 édulcorant en poudre - édulcorant en poudre : -
0 arôme menthe poivrée - arôme menthe poivrée : -

Préparation

- Préchauffer le four à Th.6 (180°C).

-Préparation du gateau: 

Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients solides : sons, levure, lait écrémé, chocolat et édulcorant en poudre.

Y faire un puits et casser les oeufs, ajouter le fromage blanc et l'arôme. Mélanger le tout.

Placer dans un moule rond et enfourner pendant 30 minutes.

- Préparation de la ganache :

Mélanger les carrés frais avec le sirop de menthe, l'édulcorant en poudre et si vous en avez, l'arôme menthe.

Réserver au frais.



Quand le gâteau est cuit et refroidit, le couper en 2 ronds égaux et étaler la ganache sur la base. Recouvrir avec la 2e moitié et entreposer au frais avant de servir.