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Fromage blanc à l'abricot

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

500g abricots murs - abricots murs : 500g
500g fromage blanc 20% m.g - fromage blanc 20% m.g : 500g
2 c à soupe sucre roux - sucre roux : 2 c à soupe
1 pincée cannelle - cannelle : 1 pincée

Préparation

Laver et dénoyauter les abricots. les couper en dés. les mettre dans une casserole avec la cannelle et un fond d'eau.

Laisser cuire entre 15 et 20 min. ( il faut obtenir une compote un peu épaisse).

Laisser tiédir et mettre au frais au moins 1 heure.

Fouetter le fromage blanc froid avec le sucre. Répartir dans 4 verres ou ramequins (d'abord le fromage blanc puis la compote).