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Clafoutis léger à la rhubarbe

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 3 personnes

600 g rhubarbe fraiche ou surgelée - rhubarbe fraiche ou surgelée : 600 g
300 g fromage blanc à 0% - fromage blanc à 0% : 300 g
2 oeufs - oeufs : 2
40 g farine - farine : 40 g
5 c à s kara - kara : 5 c à s

Préparation

- Préchauffer le four à 220°C

- Coupez la rhubarbe fraîche en tronçons (en forme surgelée, elle l'est déjà).Réservez.

- Mélangez le fromage blanc, les oeufs, le kara et la farine. Tapissez un moule type pyrex de papier four pour ne pas avoir à utiliser de beurre. Déposez-y les tronçons de rhubarbe.

- Passez-les 10 mn aux micro ondes puissance max pour les attendrir ou 15 mn pour des surgelés.

- A la sortie du four à micro ondes, versez la préparation fromage oeufs sur la rhubarbe et enfournez pendant 45 mn.

- En fin de cuisson, mettre en position gril pendant 3 à 4 mn. 


Remarques

Pour celles qui ne connaissant pas le kara, c'est un édulcorant en poudre que l'on ne trouve qu'en pharmacie.
Sa spécificité est qu'il ne perd pas sa saveur sucrée à la cuisson contrairement à beaucoup d'autres !