Mousse à la banane
Dessert
- Note :
5.0 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
épluchez les bananes, mixez les avec le jus de citron. Délayez l'agar agar dans 5 c d'eau, faites chauffer, maintenez a ébullition 1 minute. Mélangez avec la banane mixée. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme, puis incorporez les délicatement au premier mélange. versez dans quatre ramequins et réservez au frais 2 heures avant de déguster. sugg : vous pouvez éventuellement ajouter une cs de rhum, que vous aurez fait flamber auparavant pour en éliminer l'alcool.