Galette des rois light
Dessert
- Note :
4 / 5.0
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Ingrédients pour 1 personnes
- farine :
150 g
- fromage blanc 0% de MG en faisselle :
200 + 180 g
- levure chimique :
1/2 sachet
- oeufs :
2
- amandes en poudre :
100 g
- extrait d'amande amère :
2 CC
- édulcorant liquide de cuisson :
3 CS
- lait écrémé :
-
- pâte feuilletée :
-
Préparation
battre 200 g de fromage blanc, ajouter les oeufs, les amandes en poudre, l'extrait d'amandes amères et l'édulcorant.
Préparer la pâte du fond :
mélanger au robot ou à la main la farine, la levure et les 80 g de fromage blanc.
Former une boule et étaler au rouleau.
Humidifier le contour de la pâte à l'eau tiède à l'aide d'un pinceau.
Etaler la crème au centre délicatement, puis y déposer 1 ou 2 fèves.
Dérouler la pâte feuilletée et l'assembler à l'autre pâte.
Badigeonner la pâte feuilletée de lait à l'aide d'un pinceau.
Enfourner 15 min à 250°C puis rebadigeonner de lait écremé et cuire encore 30 min à 200°C.
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