Galette des rois light

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

150 g farine - farine : 150 g
200 + 180 g fromage blanc 0% de MG en faisselle - fromage blanc 0% de MG en faisselle : 200 + 180 g
1/2 sachet levure chimique - levure chimique : 1/2 sachet
2 oeufs - oeufs : 2
100 g amandes en poudre - amandes en poudre : 100 g
2 CC extrait d'amande amère - extrait d'amande amère : 2 CC
3 CS édulcorant liquide de cuisson - édulcorant liquide de cuisson : 3 CS
0 lait écrémé - lait écrémé : -
0 pâte feuilletée - pâte feuilletée : -

Préparation

Préparer la crème dans un bol :
battre 200 g de fromage blanc, ajouter les oeufs, les amandes en poudre, l'extrait d'amandes amères et l'édulcorant.

Préparer la pâte du fond :
mélanger au robot ou à la main la farine, la levure et les 80 g de fromage blanc.
Former une boule et étaler au rouleau.

Humidifier le contour de la pâte à l'eau tiède à l'aide d'un pinceau.

Etaler la crème au centre délicatement, puis y déposer 1 ou 2 fèves.

Dérouler la pâte feuilletée et l'assembler à l'autre pâte.

Badigeonner la pâte feuilletée de lait à l'aide d'un pinceau.

Enfourner 15 min à 250°C puis rebadigeonner de lait écremé et cuire encore 30 min à 200°C.