Crème légére au café

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

250g fromage blanc - fromage blanc : 250g
4 oeuf en neige - oeuf en neige : 4
60 g édulcorant - édulcorant : 60 g
2 cs extrait de café - extrait de café : 2 cs

Préparation

Monter les oeufs en neiges (ajouter 1 pincée de sel).
Melanger le fromage blanc, le sucre et l'extrait de café.
Incorporer délicatement les oeufs en neiges.
Mettre 5 h00 au frigo.
Remarques

Légerement acide, on peut amener un peu d'arome vanille. A la place du café j'ai tenté sur la même base des épices spéculos ou pain d'épices.