Soupe de mangue à la menthe

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 mangues - mangues : 2
2 c. a soupe cassonade - cassonade : 2 c. a soupe
1 jus de citron - jus de citron : 1
2 cl muscat d'Alsace - muscat d'Alsace : 2 cl
4 branches de menthe fraîche - branches de menthe fraîche : 4

Préparation

Préparation pour Soupe de mangue à la menthe Épluchez les mangues, coupez-les en deux et ôtez le noyau. Détaillez-les en grosses tranches. Disposez les mangues dans un blender, saupoudrez-les de cassonade. Ajoutez la menthe ciselée (garder quelques feuilles entières pour la décoration). Arrosez de jus de citron et de muscat. Mixez le tout. Laissez macérer 6 heures dans le réfrigérateur avant de servir. Servez bien frais.


Remarques

Résumé : Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso. Valeur calorique pour 1 personne : Mangues 98 kcal – Cassonade 48 kcal – Muscat d’Alsace 5.5 kcal – TOTAL 151.5 kcal Dietetique pour Soupe de mangue à la menthe Voilà une recette riche en bienfaits ! La mangue regorge de vitamines A et C : elle possède donc des vertus anti-oxydantes. Comme beaucoup de fruits elle est également excellente pour le transit ! En outre, il est conseillé de consommer régulièrement de la menthe : elle a des vertus digestives, anti-oxydantes et fournit une bonne quantité de fer pour le renouvellement de nos globules rouges.