Mousse au chocolat Santé

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 paquet tofu soyeux, égoutté - tofu soyeux, égoutté : 1 paquet
89 g environ chocolat noir coupé en morceaux - chocolat noir coupé en morceaux : 89 g environ
1/4 de tasse cacao - cacao : 1/4 de tasse
1/4 de tasse eau chaude - eau chaude : 1/4 de tasse
2 CC brandy - brandy : 2 CC
1/2 tasse sucre en poudre - sucre en poudre : 1/2 tasse

Préparation

- Dans un mélangeur, réduire le tofu soyeux en purée.

- Dans un bol allant au micro-onde, diluer le cacao dans l'eau chaude, rajouter le chocolat et le brandy et mettre au micro-onde 30 sec à puissance moyenne. Remuer bien pour faire fondre complètement le chocolat.

- Rajouter 1/2 tasse de sucre en poudre en mélangeant lentement.

- Rajouter le mélange de chocolat au tofu soyeux et bien mêler au mélangeur.

- Répartir la mousse dans 4 à 6 coupes et réfrigérer 1 h (ou réfrigérer et sortir 1 h avant de servir)


Remarques

Au moment de servir, on peut mettre une cuillère à café de crème fouettée sur la mousse et soupoudrer de chocolat.