Cake canneberges et sirop d'érable
Dessert
- Note :
5.0 / 5.0
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation
Mettre les canneberges à tremper 1/4 d'heure avec le jus de pomme. Préchauffer le four à 180°. Mélanger au fouet le beurre avec le sucre et le sirop d'érable pour obtenir une consistance crémeuse. Battre les œufs juste quelques secondes et les ajouter à la crème en plusieurs fois, en mélangeant à chaque fois. Ajouter farine et levure, bien mélanger. Terminer en ajoutant le lait et les canneberges égouttées. Verser dans un moule à cake et faire cuire 1/4 d'heure, baisser la température du four à 150° et prolonger la cuisson d'encore 40 min. A la sortie, démouler pour le faire refroidir...