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Tarte tatin à la rhubarbe Dukan

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

500g Rhubarbe - Rhubarbe : 500g
4 CS Edulcorant en poudre - Edulcorant en poudre : 4 CS
8 CS Son d'avoine - Son d'avoine : 8 CS
4 Oeufs - Oeufs : 4
8 CS Fromage blanc 0% - Fromage blanc 0% : 8 CS
8 CS Lait écrémé en poudre - Lait écrémé en poudre : 8 CS
4 CS Son de blé - Son de blé : 4 CS
2 CC Hermestas liquide - Hermestas liquide : 2 CC

Préparation

Préchauffer le four à 180°C = T6. Couper la rhubarbe en petits carrés ou en lamelles. Dans le fond d'un plat (en verre ou silicone), parsemer 2 CS d'édulcorant en poudre. Y disposer la rhubarbe puis reparsemer 2 CS d'édulcorant en poudre. Mettre au four 5 à 10 minutes.



Pendant ce temps préparer la pâte :



Mélanger les sons avec le lait en poudre, les oeufs, le fromage blanc et l'hermestas liquide. Verser la préparation sur la rhubarbe et mettre 15minutes au thermostat 6. Ensuite baisser le thermostat à 5 et laisser encore 10 minutes.


Remarques

Recette légère et facile à réaliser.