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Flan, léger aux oeufs

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 5 personnes

1litre lait écrémé - lait écrémé : 1litre
3 petits oeufs - oeufs : 3 petits
4g agar agar - agar agar : 4g
2 grosses cs canderel de cuisson - canderel de cuisson : 2 grosses cs

Préparation

faire chauffer le lait avec l'agar agar, pendant ce temps battre les oeufs.
Lorsque le lait est tiède ajouter les oeufs en mélangeant et cuire à petites ébullition 3 mn.
Mettre en ramequin et mettre au froid.
Remarques

Attention de bien mélanger la préparation pour qu'elle n'attache pas !