Flan à la noix de coco râpée

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

50 g noix de coco rapée - noix de coco rapée : 50 g
250 g lait concentré non sucré - lait concentré non sucré : 250 g
250 mL lait écrémé - lait écrémé : 250 mL
2 oeufs - oeufs : 2
2 c.s edulcorant cuisson - edulcorant cuisson : 2 c.s

Préparation

Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les œufs, le lait écrémé, le lait concentré et l’édulcorant en poudre. Ajoutez-y progressivement la noix de coco râpée, sans cesser de battre.
Versez cette préparation dans un plat légèrement graissé et mettez à chauffer puissance moyenne au micro-ondes pendant 15 minutes (remuez à mi-cuisson) ou au four au bain-marie à thermostat 7-8 pendant environ 40 minutes.