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Cake au citron allégé

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

150g farine - farine : 150g
1 sachet levure chimique - levure chimique : 1 sachet
20 g Edulcorant cuisson - Edulcorant cuisson : 20 g
80 g Beurre allégé - Beurre allégé : 80 g
3 oeufs - oeufs : 3
10 cL lait - lait : 10 cL
1 citron non traité - citron non traité : 1

Préparation

Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Lavez et brossez le citron puis essuyez-le. Râpez le zeste dans un bol et pressez le jus à part.
Fouettez le beurre avec l'édulcorant jusqu'à obtenir une pommade. Ajoutez les œufs et mélangez. Ajoutez le lait, le jus de citron et les zestes puis incorporez la farine tamisée et la levure.
Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pour 35 à 45 min.
Laissez refroidir avant de démouler.